
Jornadas Formativas
Fecha: 17 y 18 de mayo.
Lugar: Centro Cultural El Palmar.
*Asistencia gratuita (se precisa inscripción previa).
1º Jornada: Martes 17 de mayo, 10:30 h: Dirigida a profesionales del sector y la gastronomía.
- Charla: Variedades de productos pesqueros que se dan en nuestro litoral costero. D. Agustín espinosa.
- Show-cooking: Formación sobre el uso gastronómico innovador del producto pesquero local. D. Esteban Gómez Estevez.
- Taller: Formación de la DOP Islas Canarias «Acerca del Canary Wine». D. Miguel Febles Ramírez y D. Juan Enrique de Luis Bravo.
2º Jornada: Miércoles 18 de mayo, 17:30 h: Dirigida al público en general.
- Charla: Valor nutritivo y económico del producto pesquero local. Dña. Ángela Fernández Álvarez.
- Show-cooking: Elaboración de recetas con productos pesqueros local de uso doméstico. D. Carlos Mesa.
Feria Gastronómica
Fecha: 27 de mayo.
Lugar: Plaza General Eulate. Buenavista del Norte.
*Asistencia gratuita (se presisa inscrición sólo para el Showcooking).
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18:00 h – 00:00 h Feria gastronómica.
- Oferta de tapas con diferentes restaurantes del municipio: Baracán, La Cabaña, Mesón del Norte, El Rincón de la Abu, Patamero y Salazar (Hotel Hacienda del Conde).
- Oferta de vinos de la Bodega Canales de El Palmar, Bodegas Insulares Tenerife y las D.O. Islas Canarias e Ycoden Daute Isora.
- Actuaciones musicales: Funktasticband y Puretas Party.
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18:30 h: Showcooking (con inscripción)
- D. Juan Carlos Clemente. Chef y asesor gastronómico
- Dña Zebina Hernández. Consultora en Gastronomía.
- D. Alexander López. Ganadero y maestro quesero.
- Dña. Elízabeth Molina. Sumiller.
- D. Alfredo Marrero, Maestro pastelero.