MESAS CON SALITRE. Jornadas Formativas y Feria Gastronómica cabecera

Jornadas Formativas

Fecha: 17 y 18 de mayo.
Lugar: Centro Cultural El Palmar.
*Asistencia gratuita (se precisa inscripción previa).

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1º Jornada: Martes 17 de mayo, 10:30 h: Dirigida a profesionales del sector y la gastronomía.

  • Charla: Variedades de productos pesqueros que se dan en nuestro litoral costero. D. Agustín espinosa.
  • Show-cooking: Formación sobre el uso gastronómico innovador del producto pesquero local. D. Esteban Gómez Estevez.
  • Taller: Formación de la DOP Islas Canarias «Acerca del Canary Wine».   D. Miguel Febles Ramírez y D. Juan Enrique de Luis Bravo.

2º Jornada: Miércoles 18 de mayo, 17:30 h: Dirigida al público en general.

  • Charla: Valor nutritivo y económico del producto pesquero local. Dña. Ángela Fernández Álvarez.
  • Show-cooking: Elaboración de recetas con productos pesqueros local de uso doméstico. D. Carlos Mesa.

Feria Gastronómica

Fecha: 27 de mayo.
Lugar: Plaza General Eulate. Buenavista del Norte.
*Asistencia gratuita (se presisa inscrición sólo para el Showcooking).

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  • 18:00 h – 00:00 h Feria gastronómica. 

    • Oferta de tapas con diferentes restaurantes del municipio:  Baracán, La Cabaña, Mesón del Norte, El Rincón de la Abu, Patamero y Salazar (Hotel Hacienda del Conde).
    • Oferta de vinos de la Bodega Canales de El Palmar, Bodegas Insulares Tenerife y las D.O. Islas Canarias e Ycoden Daute Isora.
    • Actuaciones musicales: Funktasticband y Puretas Party.

    • 18:30 h: Showcooking (con inscripción)

      • D. Juan Carlos Clemente. Chef y asesor gastronómico
      • Dña Zebina Hernández. Consultora en Gastronomía.
      • D. Alexander López. Ganadero y maestro quesero.
      • Dña. Elízabeth Molina. Sumiller.
      • D. Alfredo Marrero, Maestro pastelero.

Inscripciones:

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