Visita + Restaurante Bodegas Monje

Menú cochino asado Paletilla / Cochino Negro Canario

Es la especialidad de la casa desde hace 25 años, en nuestro horno de leña el asado se hace muy lentamente para mantener todo el sabor de la carne de origen local.

AMBOS MENÚS INCLUYEN

– Las cosas de untar; mantequilla de berros, almogrote, chorizo palmero. – Crema de berros con gofio, queso y cebolla. – El asado va acompañado con Dulce de Verduras, Mojo verde de almendras, Ensalada de lechuga y cebolla con Vinagre Macho Monje y Papas arrugadas. – Postre, quesillo líquido. Café o Infusión. – Bebida, ½ botella de vino joven por persona o agua, refresco, zumo.

Menú Vegetariano

Nuestro menú vegetariano ofrece platos hechos usando ingredientes frescos, naturales y sanos. Disfruta todos los sabores de la huerta de una forma creativa e innovadora. – De primero tartar de aguacate, luego una berenjena rellena de verduras y para el postre, papaya canaria con naranja del país. – Incluye tres copas de vino, café o infusión

Menú volcánico

Es nuestro menú degustación compuesto de cinco platos elaborados con ingredientes de origen canario, combinados en armonía con cinco vinos. – Dragoblanco Tierra de quesos con detalles frutales y orégano de monte – Hollera monje Crema de setas silvestres y castañas con huevo moldeado y jamón – Monje tradicional Lomo de cherne con mojo de azafanillo y verduras salteadas – Monje tintilla Cochino negro canario asado al horno de leña – Monje moscatel Torrija de pan de vino con helado de vainilla – Incluye agua, café y una copa de vino por tipo

Menú Infantil <12 años

– Crema de verduras – Escalope de pollo con croquetas o filete de cherne a la plancha y papas fritas – Helado de chocolate y vainilla